פשטידת כרובית, תפו"א ובטטה ללא ביצים

מצרכים:

  • 5 פרחים של כרובית מאודה או מבושלת במים

  • 3 תפו"א בינוניים מאודים או מבושלים

  • 1 בטטה בינונית מאודה או מבושלת

  • 1 בצל מוזהב

  • 2 כפות טחינה גולמית מלאה

  • 2 כפות קמח חומוס

  • קצת רוזמרין יבש קצוץ

  • כף שמן קוקוס או זית

אופן ההכנה:

קוצצים את הכרובית דק ומעבירים לקערה. מועכים את התפו"א והבטטה ומוסיפים לקערה. מוסיפים את הטחינה, הבצל והרוזמרין ומערבבים טוב. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כחצי שעה על 180 מעלות.