מרק ירקות

מצרכים:

  • 3 גזרים קוביות.

  • 2 קישוא קוביות.

  • 3 עגבניות קלופות וחתוכות.

  • 1 בצל קצוץ.

  • 3 שיני שום קצוצות.

  • 4 עלי סלרי קצוץ.

  • 1 כף שמן זית או קוקוס.

  • ½ כפית חוויג' למרק.

  • ¼ כפית כורכום.

  • פלפל שחור ומלח.

אופן ההכנה:

מזהיבים את הבצל, מוסיפים תבלינים ושום מערבבים דקה, מוסיפים את העגבניות עד שהן מגירות את כל הנוזלים ויהיו כמו משחה, מוסיפים את שאר המצרכים מים עד כדי חצי סיר. להרתיח ולהנמיך את האש עד שמוכן. אם יש צורך מוסיפים מים כדי שלא יהיה סמיך מידי ומרתיחים שוב.