עוגיות שיבולת שועל עם טחינה

מצרכים:

• כוס סוכר קוקוס.

• ½ כוס שמן קוקוס.

• 1 כוס קמח מלא.

• 2 כוסות שיבולת שועל.

• 2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא.

• כוס גרעיני חמנייה.

• חצי כפית סודה לשתייה.

• 1 כף פשתן טחון (לשים בכוס מים עד שנהיה כמו ג'לי).

• חצי כפית מלח.

• 1 סוכר וניל.

אופן ההכנה:

מערבבים ביחד את שמן הקוקוס, טחינה, סודה לשתייה, מלח, סוכר וניל ופשתן. מוסיפים את שאר המצרכים, מערבבים טוב, משטיחים על תבנית עם נייר אפייה, מחממים 20-25 דקות בתנור שחומם מראש.