top of page

ברוקולי ברוטב ויניגרט

מצרכים:

  • 1 ראש ברוקולי

  • ¼ כוס חומץ אורז

  • 2 כפיות חרדל דיז'ון

  • 1-2 כפות שמן זית

  • 2 שיני שום גדולות קצוצות או מעוכות

אופן ההכנה:

מפרקים את הברוקולי לפרחים. קוצצים את הגבעולים וחותכים אותם לרצועות בעובי של כ- ½ ס"מ. מאדים את הפרחים והגבעולים במשך 10 דקות או עד להתרככותם. בשעה שהברוקולי מתבשל, מערבבים את שאר החומרים בקערה נפרדת. מוסיפים את הברוקולי המאודה לקערה ומערבבים בעדינות עד לכיסויו ברוטב.

bottom of page