קדרת דג בירקות

מצרכים ל- 5 מנות:

• 5 פרוסות דג

• 4 עגבניות פרוסות

• 2 פלפל אדום רצועות

• 1 פלפל חריף חתוך

• 7 שיני שום

• 1 כפית פפריקה חריפה/מתוקה לפי הטעם

• 2 כפיות מלח במיץ מלימון טרי

• ¼ כפית כמון

• ¼ כפית כורכום

• פרוסות מחצי לימון טרי

• 3 כפות שמן זית

• כוסברה/סלרי לפי הטעם

אופן ההכנה:

מאדים את רצועות הפלפל האדום והפלפל חריף בשמן בסיר כבד למשך 2-3 דקות. להוסיף את פרוסות העגבניות, שום, ופרוסות הלימון ומבשלים עד לריכוך העגבניות.

מוסיפים את התבלינים והמלח עם מיץ הלימון, כוסברה/סלרי קצוצים. מוסיפים את הדג

ומנערים. מבשלים למשך 10 דקות ובתאבון.