סלט עגבניות שרי

מצרכים:

  • 1 כרוב סגול קטן או ½ גדול

  • 2 גבעולי סלרי אמריקאי

  • 3 כפות שמן זית

  • מיץ מלימון טרי

  • ½ כף חומץ תפוחים

  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

לחתוך את העגבניות לשתיים ולשים בסיר כבד על הגז ולחמם על להבה גבוהה. לאחר כחצי שעה כשמתאדים רוב הנוזלים מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את שאר המצרכים. מערבבים מעט וזה מוכן.