ממרח עדשים

מצרכים:

  • כוס עדשים

  • כף שמן זית

  • 5 שיני שום

  • ½ כפית כמון

  • מלח ופלפל

  • מיץ לימון טרי

אופן ההכנה:

שמים את העדשים בסיר עם מים ומרתיחים עד לריכוך, מסננים את המים (לשמור רבע עד חצי כוס ממי הבישול). במקביל מאדים קלות את השום. לאחר שמים את כל החומרים בתוספת רבע עד חצי כוס ממי הבישול של העדשים במעבד מזון וטוחנים עד לקבלת המרקם הרצוי.