חצילים אפויים

מצרכים:

• 2 חצילים מקולפים וחתוכים

למרינדה:

• 3 כפות חומץ בלסמי

• כף שמן זית

• 4 שיני שום, מעוכות

• 1 כף רוזמרין, קצוץ דק

• קורט פלפל שחור

• קורט אורגנו

• 1 כף רוטב סויה מסוג קיקומן / תמרי / שויו

אופן ההכנה:

פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. מערבבים את כל החומרים למרינדה בקערה שטוחה. משרים את החצילים במרינדה במשך 15-20 דקות. משמנים ב- 2 כפות שמן זית את תבנית האפייה. מעבירים את החצילים לתבנית. אופים את החצילים בתנור, בחום בינוני, במשך 15-20 דקות.