חומוס הודי

מצרכים:

  • 1 כוס חומוס מסוג צ'ינדל (ניתן להשיג בעדן טבע מרקט)

  • 2 כפות שמן זית/קוקוס

  • ¼ כפית כמון

  • 3 שיני שום קצוצות

  • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

משרים את החומוס כשעתיים, מסננים ושוטפים טוב. מעבירים לסיר עם מים ומבשלים כ- 30 דקות עד שמתרכך. שופכים את רוב המים ומועכים את החומוס. בכלי אחר מזהיבים בשמן את השום והכמון, מוסיפים את החומוס ומערבבים 2 דקות על אש נמוכה.