סלט דלעת
***מעולה להפחתת כולסטרול ויתר לחץ דם. ***מומלץ בשילוב עם קוסוקס ומפרום או קציצות בשר/עוף או תבשיל/מרק קטניות. החומרים: ½ ק"ג דלעת, קלופה...
בטטות צלויות מוגשות עם טחינה וסילאן
מצרכים: 1 כוס מלח גס. 4 בטטות בקליפתן, שטופות היטב. ¾ כוס טחינה גולמית מלאה. מלח גס ופלפל שחור גרוס. ¼ כוס סילאן. ¼ כוס שמן זית. אופן...
סינייה כרובית ופטריות בטחינה, צנוברים או גרעיני חמנייה וסומק (אחד המאכלים האהובים עלי באופן אישי)
לכרובית: 1 כרובית בינונית, מפורקת לתפרחות קטנות. ¼ כוס שמן זית. מלח גס ופלפל שחור גרוס. 1 פלפל חריף, נקי מגרעינים וקצוץ. 2 כפול עלי...
סלק אפוי ברוטב טחינה
מה צריך? • 4 סלקים, קלופים ופרוסים דק • 3 כפות שמן זית • 1 כפית מלח ים • 1 כף טחינה גולמית • מיץ מחצי לימון • חצי כוס מים ההכנה: ...
מוקפץ ירקות
מצרכים: ¼ כרוב 2 גמבה 3 גזר 3 עלים של סלרי 1 ראש פטרוזיליה בעונה 3 שיני שום 1 בצל ס"מ ג'ינג'ר 3 גבעולי בצל ירוק 2 כפיות רוטב סויה כפית...
כרובית בתנור
מצרכים: כרובית לארבע מנות 3 כפות שמן זית רוטב צ'לי מלח ופלפל אופן ההכנה: מפרקים את הכרובית לפרחים, ומבשלים במים עם מלח או מאדים לחצי...
חצילים אפויים
2 חצילים מקולפים וחתוכים למרינדה: 3 כפות חומץ בלסמי כף שמן זית 4 שיני שום, מעוכות 1 כף רוזמרין, קצוץ דק קורט פלפל שחור קורט אורגנו 1 כף...
ברוקולי ברוטב ויניגרט
1 ראש ברוקולי ¼ כוס חומץ אורז 2 כפיות חרדל דיז'ון 1-2 כפות שמן זית 2 שיני שום גדולות קצוצות או מעוכות מפרקים את הברוקולי לפרחים. קוצצים...
סלט קינואה וברוקולי
הרכיבים: 2 כוסות קינואה מבושלת (אפשר להחליף בכוסמת או אורז מלא) 8 פרחים של ברוקולי מאודה (אפשר לחתוך לקוביות) חצי כוס אפונה ירוקה...
סלט קינואה
הכנת הקינואה: כוס קינואה שטופה היטב ומסוננת 2 כוסות מים רותחים. את הקינואה השטופה והמסוננת להכניס לסיר . לייבש על האש ,עד ששומעים...